Helicobacter pylori es una bacteria en forma de espiral, que tiene la capacidad de vivir en medios ácidos y por tanto infecta la mucosa gástrica, siendo la principal causa de úlceras en el estómago y duodeno. La infección persistente es un factor de riesgo para el desarrollo de carcinoma y linfoma gástrico. En muchos casos, los sujetos infectados nunca llegan a desarrollar ningún tipo de síntoma.