Mide la concentración de insulina en la sangre dos horas después de una comida. Su utilidad clínica es fundamental para evaluar la función pancreática y la respuesta del cuerpo a la ingesta de alimentos. Niveles elevados de insulina post-prandial pueden indicar resistencia a la insulina, una condición que a menudo precede a la diabetes tipo 2. Esta prueba ayuda a identificar alteraciones en el metabolismo de la glucosa y se utiliza en la evaluación de pacientes con factores de riesgo para diabetes o síndrome metabólico. Además, permite a los médicos monitorear la eficacia de tratamientos en pacientes con diabetes. La interpretación de los resultados debe hacerse en conjunto con otros parámetros, como los niveles de glucosa, para obtener una imagen completa de la salud metabólica del paciente.